El pasado mes de diciembre, el Centro Tecnológico del Vino ha puesto en marcha CANNED WINE, un proyecto que tiene por objetivo mejorar la calidad de los vinos en lata...
Recientemente, ENAC, la Entidad Nacional de Acreditación, ha ampliado el alcance de la acreditación de nuestro panel de cata con la norma ISO/IEC 17025, una certificación que también tiene el...
Desde el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) hemos presentado el circuito interlaboratorio para establecer un criterio general común y compartido dentro del análisis sensorial enológico. Esta iniciativa pionera en España,...
El pasado lunes 18 de diciembre, el sector del vino se dio cita en CaixaForum Madrid para celebrar el décimo aniversario de la Plataforma Tecnológica del Vino como asociación. VITEC...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC), ha celebrado una nueva jornada de transferencia de conocimiento para ofrecer herramientas en el sector vitivinícola para afrontar el cambio climático. Esta jornada técnica,...
Ayer, el doctor Miquel Puxeu, responsable del Laboratorio enológico de VITEC, ofreció una jornada de transferencia de conocimiento en Gandesa para viticultores y elaboradores de la DO Terra Alta y...
El director general de Centro Tecnológico del Vino, Sergi de Lamo, participó en el último Consejo General del PECT Pobles Vius i Actius, donde compartimos los resultados y las conclusiones del...
Esta semana hemos participado la jornada de presentación del proyecto de monitorización mediante objetos conectados en red y BigData en la producción de vino que estamos trabajando con el Clúster...
Esta semana hemos ofrecido una jornada técnica sobre como mejorar la calidad de los vinos a partir del análisis fisicoquímico, su estabilidad, el control microbiológico y el análisis sensorial. La...
Este fin de semana, el director general de VITEC, Sergi de Lamo, ha ofrecido una cata guiada de grandes vinos oxidativos y dulces del Priorat y del mundo como apertura...
