14 Mar El alumnado del ciclo superior en Viticultura de la Escuela Agraria de Gandesa visita VITEC
El alumnado de primer y segundo curso del ciclo formativo de grado superior en Viticultura de la Escuela Agraria de Gandesa ha visitado VITEC, donde ha podido conocer de primera mano la labor de investigación e innovación vitivinícola que desarrolla el centro, así como los servicios que ofrece al sector vitivinícola.
Durante la visita, los estudiantes han explorado las instalaciones de VITEC y han descubierto los avances en vitivinicultura aplicada que se llevan a cabo. Han tenido la oportunidad de observar levaduras y bacterias bajo el microscopio, conocer los equipos de microbiología utilizados en la investigación, profundizar en las líneas de estudio del centro y visitar los diferentes laboratorios de microbiología, enología y viticultura. También han conocido la bodega experimental y la sala de catas.
La jornada ha concluido con una cata de vinos elaborados con diferentes levaduras, un ejercicio sensorial diseñado para comprender cómo influyen en el perfil organoléptico de los vinos. Esta experiencia les ha permitido profundizar en los conocimientos adquiridos durante su itinerario formativo.
Con iniciativas como esta, VITEC refuerza su compromiso con la formación y la divulgación del conocimiento en el ámbito vitivinícola, acercando la ciencia y la innovación a los futuros profesionales del sector.
