R+D+i

Microbiologia

 LÍNIES DE RECERCA ORIENTADA

• Microbiologia Enològica

Reducció de microorganismes alterants del vi.

Augment de l’estabilitat microbiològica dels vins.

Selecció de llevats i bacteris autòctons.

 PROJECTES

GLOBALVITI – Solució global per millorar la producció vitivinícola enfront del canvi climàtic basada en robòtica, tecnologia IT i en estratègies biotecnològiques i de maneig de la vinya (2016-2020), Programa Estratègic de Consorcis de Recerca Empresarial Nacional (CIEN), CDTI.  

RETMAVID – Aplicació de noves tecnologies per a la monitorització i prolongació del temps de producció de la vinya i el desenvolupament de nous productes i estratègies per al maneig integral de malalties de fusta de vinya (2015-2017), Ministerio de Economía y Competitividad.

VINYSOST – Noves estratègies vitivinícoles per a la gestió sostenible de la producció en grans superfícies i l’increment de la competitivitat dels cellers en el mercat internacional (2014-2018), Programa Operatiu pluriregional de Creixement Intel·ligent (CIEN 2014), CDTI.

LIBRETT – Lluita integral contra el caràcter fenolat del vi. Desenvolupament de tècniques per al control i eliminació de Brettanomyces en l’elaboració de vins negres (2014-2016), Retos Colaboración 2014. Ministerio de Economía y Competitividad.

VINNOSO₂  – Desenvolupament d’un itinerari enològic per elaborar vins d’alta qualitat lliures de sulfurós (2012-2015), INNPACTO 2012, Ministerio de Economía y Competitividad.