Aquesta setmana l’alumnat de l'Escola Agrària de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech (Escola Espiells) de Sant Sadurní d’Anoia ha visitat el Centre Tecnològic del Vi (VITEC). Durant la...
Aquesta setmana hem explicat el projecte ENOCONSENS al programa radiofònic ‘Tast Vertical’ de Catalunya Ràdio. L’Enric Nart, responsable de l’àrea d’Anàlisi Sensorial del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) i coordinador...
Un any més, els alumnes de segon curs de l'Escola d'Enologia Jaume Ciurana del Priorat han visitat les instal·lacions del Centre Tecnològic del Vi per conèixer la feina que duu...
S'inicien els treballs d’identificació molecular dels gens de resistència a malalties com el míldiu i l’oïdi en noves varietats de vinya autoresistents. Aquesta recerca s’emmarca dins del projecte Varietats Resistents...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) treballa per articular el seu trasllat i ampliació a l’antiga fàbrica tèxtil Falbar, al centre de Falset, com a part d’un hub vitivinícola que...
Aquesta setmana, en el marc del Dia Internacional de les Dones i les Nenes en la Ciència que se celebra el pròxim 11 de febrer, tres investigadores del Centre Tecnològic...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha començat a recollir les mostres de vinya vella de carinyena de la comarca del Priorat, continuant així amb el projecte de selecció clonal...
El passat mes de desembre, el Centre Tecnològic del Vi, ha posat en marxa CANNED WINE, un projecte que té per objectiu millorar la qualitat dels vins en llauna a...
Recentment, ENAC, l'Entitat Nacional d'Acreditació, ha ampliat l'abast de l'acreditació del nostre panel de cata amb la norma ISO/IEC 17025, una certificació que també té el laboratori enològic i que...
Des del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) hem presentat el circuit interlaboratori per establir un criteri general comú i compartit dins de l'anàlisi sensorial enològica. Aquesta iniciativa, pionera al conjunt...
