Publicacions tècniques

Publicacions

1. Avances en la reducción del uso e impacto de los productos fitosanitarios en el proyecto NOVATERRA. Phytoma, nº 338, abril 2022. Felicidad de Herralde, María Torné, Raúl Ferrer-Gallego, Giorgia Fedele, Emilio Gil, Ioannis Malounas, Valentina Mastretta, Domingo Javier López-Robles.

2. Brettanomyces en el vino. Control y eliminación del carácter fenolado. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X (SeVi Nº 3602, 13 de noviembre, 2021). Imma Andorrà, Noelia Espligares, Gemma Miró, Miquel Puxeu, Enric Nart, Ana María Mislata, Raúl Ferrer-Gallego.

3. Estrategias de minimización de las pérdidas por enfermedades fúngicas de la madera de la vid. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X (SeVi nº 3597, 28 de agosto, 2021). Sergi Forcadell, Rafael Roda, Carlos Calvo-Garrido, Ariadna Mármol, Marcelo Mazzieri, Maria Teresa Prats-Llinàs, Montse Nadal, Raúl Ferrer-Gallego.

4. In-Line Ready®: Yeast direct-addition, a tested, proven and patented technology!. Oenobook de Oenobrands.

5. Identificación del grado de afectación y riesgo de aparición del defecto gusto de luz en los vinos blancos y rosados. Revista Alimentaria (Abril 2021). Miquel Puxeu, pág 35-37.

6. Una herramienta para explotar el potencial aromático de los vinos de Verdejo de la D.O.P. Rueda. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X, Nº 3580 (2020). Gemma Miró, Miquel Puxeu, Enric Nart, Raúl Ferrer-Gallego, Ana María Mislata, Víctor Vedrell, Imma Andorrà.

7. Bobal blanco, ¿una variedad genuína?. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X, Nº 3533 (2018) p. 2210-2215. Raúl Ferrer-Gallego, Pablo Carbonell-Bejarano, Carolina Royo, Javier Ibañez and P.Pablo Ferrer-Gallego.

8. Evaluación de alternativas para la elaboración de vinos de alta calidad libres de sulfuroso. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X, Nº 3502 (2017) p. 1526-1530. Enric Nart, Imma Andorrà, Miquel Puxeu, Laura Martín, Claudio Hidalgo, Raúl Ferrer-Gallego.

9. Caracterización fenólica y aromática de la Garnacha tinta de la D.O. Montsant. Estrategias enológicas para la mejora del color. Dossiers Agraris [Institució Catalana d’Estudis Agraris], núm. 19 (2016), p. 87-105.ISSN (ed. impresa): 1135-2108 / ISSN (ed. digital): 2013-9772 http://revistes.iec.cat/index.php/DA / DOI: 10.2436/20.1503.02.83. Sergi de Lamo

10. Enzymes de maceration: effet sur la qualité, l’acidité et le pH des vins rouge. Revue de Viticulture et d’Oenologie de la Vallée du Rhone. p.58-63. Institut Rhodanien (2015). Miquel Puxeu, Anna Brull, Jordi Roselló, Enric Nart.

11. Levaduras autóctonas. Selección, identificación y caracterización de levaduras autóctonas para la producción de vino libre de sulfuroso. La semana vitivinícola ISSN 0037-184X, Nº 3461 (2015) p. 2333-2337. Laura Martín, Jennifer Tomé, Anna Brull, Miquel Puxeu, Enric Nart, Imma Andorrà.

12. Valorización enológica del tapón de corcho: reducción de organoclorados y aportación de compuestos positivos al vino. Libro ISBN 978-84-606-9209-6 (2015) p. 1-67. Palacios García, J.I. San Román, Jordi Roselló, Miquel Puxeu, J.J. R. Coque, S. Moutinho.

13. Viabilidad de la desalcoholización parcial de vinos mediante contractores de membrana: efecto sobre las propiedades sensoriales del vino, Nuevas prespectivas en investigación vitivinícola, enero 2013.

14. Estudio de estrategias de desalcoholización, Tecnifood. La revista de tecnologías alimentaria, 2013.

15. Estrategias de riego de soporte ajustadas a la maduración de la uva. Vida rural, 359, 38-43, 2013.