04 Dic El proyecto TRACEWINDU trae investigadores internacionales a VITEC
Este noviembre han pasado por el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) las investigadoras del Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Argentina (INTI), Silvana Castillo, María del Valle Bertolo y Paula Fernández en el marco del proyecto de I+D TRACEWINDU. Este proyecto internacional liderado por la Universidad Autónoma de Barcelona busca mejorar la productividad del viñedo garantizando la trazabilidad del vino a lo largo de toda la cadena vitivinícola, con un etiquetado inteligente y el registro de datos basado en tecnología blockchain.
En el marco de esta investigación, durante el último año, también han trabajado en los laboratorios de VITEC, los investigadores del INTI, Omar Funes y Cristina Baigorria, y la investigadora de la Universidad de Montenegro, Sanja Radonjic.