28 Ago NUEVA TÉCNICA PARA DETECTAR Y CUANTIFICAR Brettanomyces!
A VITEC, continuamos trabajando para implementar los últimas tècniquesdisponibles en el mercado, con el objetivo de proporcionar apoyo al sectorvitivinícola y ayudar los viticultores y bodegas a afrontar una delsprincipals problemáticas del sector: el Brettanomyces y el caràcterfenòlic de los vinos.Con este propósito, ofrecemos nuevo servicio de biología molecular para ladetecció y cuantificación de Brettanomyces, la PCR digital (dPCR). Aquestatècnica ofrece una gran precisión y sensibilidad en situaciones donde los tècniqueshabituals no son efectives.la dPCR permite la detección de Brettanomyces en rangos de poblaciómolt bajos, tanto lo vi como en la uva. Uno de los principales avantatgesd’esta técnica es su nivel de detección, que se establece en 0.1còpies/ml, un nivel que es 200 veces inferior al de la PCR cuantitativa. Por más información contáctanos!