A VITEC investigamos nuevas estrategias para avanzar hacia una enología más sostenible y adaptada a los retos del sector.Un nuevo estudio de VITEC ha analizado el uso de levaduras en...
La investigación desarrollada entre VITEC y Bodegas Mas Alta ha permitido identificar levaduras autóctonas del Priorat con potencial para elaborar vinos más adaptados a los nuevos retos climáticos , manteniendo la...
A VITEC, continuamos trabajando para implementar las últimas técnicasdisponibles en el mercado, con el objetivo de proporcionar apoyo al sectorvitivinícola y ayudar los viticultores y bodegas a afrontar una de lasprincipales...
El objetivo del proyecto es generar conocimiento científico que contribuya a poner en valor la Garnatxa Blanca de Terra Alta, profundizando tanto en las características de sus vinos como en...
Tanto si inoculas levaduras como si optas por fermentaciones espontáneas, el control microbiológico del proceso es fundamental para elaborar vinos de calidad. Conocer la microbiota presente en la uva permite...
Estos días tenemos a VITEC dos nuevas estudiantes en prácticas, la Dayana Linares y Virginia Tenreiro, del Certificado de Profesionalidad de Análisis Químicos del Centro de Innovación y Formación Ocupacional...
Aquest maig ha finalitzat al Departament de Microbiologia el projecte Demostratiu “Estratègies microbiològiques per obtenir un vi singular de qualitat en el context del canvi climàtic”. Una iniciativa orientada a...
VITEC evalúa nuevas estrategias para reducir los daños de la fauna cinegética en el viñedo VITEC, Centro Tecnológico del Vino, está desarrollando un proyecto demostrativo en el Priorat para analizar la...
Esta semana hemos tenido el placer de desarrollar una nueva reunión de seguimiento de esta iniciativa, que se encuentra en un momento clave a pocos meses de su finalización.Durante la...
Las ayudas se íncluyen en el Programa de Garantía Juvenil dirigido a menores de 30 años demandantes de ocupación. Gracias a la ayuda, VITEC ofrece 1 contrato en formación por un periodo de 12 meses en...
