21 Mar Reportaje titulado: «El corcho, un plástico natural» en el programa divulgativo de Televisión de Catalunya Quèquicom
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in Investigación e innovación
Hi ha pocs materials naturals tan extraordinaris com el suro. És un gran aïllant tèrmic i acústic, flota, resisteix el fregament i és, a més, un dels secrets per fer un bon vi. Vist al microscopi és una escuma de polièster, un plàstic.
En VITEC se halla la única máquina en España capaz de medir cuánto oxígeno pasa a través del tapón. El responsable de enologíade VITEC, Jordi Roselló, nos demuestra como demasiado oxígenoacaba oxidándose el vino. Con estos datos objetivos, los viticultores ya no eligen a ciegas, pueden comprar el tapón que se adapte mejor a suvino.