15 Dic VITEC ofrece herramientas al sector vitivinícola para afrontar el cambio climático en una nueva jornada de transferencia de conocimiento
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC), ha celebrado una nueva jornada de transferencia de conocimiento para ofrecer herramientas en el sector vitivinícola para afrontar el cambio climático. Esta jornada técnica, que se enmarca en el Plan Anual de Transferencia Tecnológica del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, es de las últimas del año para VITEC, que en total, este 2023, habrá organizado seis sobre diferentes temáticas de interés para el sector a partir de la investigación desarrollada por el centro. En este sentido, la jornada de ayer se centró en la climatología, la gestión hídrica, la viticultura regenerativa, la microbiota del suelo, la biodiversidad y la longevidad de la viña.
Abrió las ponencias del primer bloque, sobre el cambio climático y la gestión hídrica, el doctor Joan Ramon Coll, del área de Viticultura de VITEC, que trató sobre la situación actual y las proyecciones de futuro del cambio climático. Mario de la Fuente, de la Escuela de Agrónomos de Madrid y gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino de España, expuso los trabajos y las perspectivas de la Organización Internacional del Vino en materia de sostenibilidad. Y Manel Badía, director de Manel Badía Keyline farm design, mostró como el diseño Keyline permite la optimización del agua de lluvia en beneficio de la viña. En cuanto al segundo bloque, centrado en la viticultura regenerativa, Marc Viñas, investigador en sostenibilidad en biosistemas en la IRTA, habló de la microbiota del suelo; y los viticultores Cristian Barbier de Clos Mogador, y Joan Ignasi Domènech i Andreu Fernández de Vinyes Domènech, explicaron su experiencia en el campo de la viticultura regenerativa que aplican. Finalmente, el tercer bloque, que trataba sobre la biodiversidad y la longevidad de la viña, contó con el técnico comercial de Vitis Navarra, Alberto Gambra, que habló de la preservación de la biodiversidad vitícola y la selección clonal, y con Vicenç Canals, director técnico de la Academia de Poda, que explicó cómo alargar la vida de la cepa con la poda de respeto.
Con todo, el ábside del castillo de Falset acogió unos sesenta profesionales y estudiantes del sector que acabaron la jornada con un coloquio con los diferentes ponentes.
