28 ag. NOVA TÈCNICA PER DETECTAR I QUANTIFICAR Brettanomyces!
A VITEC, continuem treballant per implementar les últimes tècniques
disponibles al mercat, amb l’objectiu de proporcionar suport al sector
vitivinícola i ajudar els viticultors i cellers a afrontar una de les
principals problemàtiques del sector: el Brettanomyces i el caràcter
fenòlic dels vins.
Amb aquest propòsit, oferim nou servei de biologia molecular per a la
detecció i quantificació de Brettanomyces, la PCR digital (dPCR). Aquesta
tècnica ofereix una gran precisió i sensibilitat en situacions on les tècniques
habituals no són efectives.
La dPCR permet la detecció de Brettanomyces en rangs de població
molt baixos, tant en el vi com en el raïm. Un dels principals avantatges
d’aquesta tècnica és el seu nivell de detecció, que s’estableix en 0.1
còpies/ml, un nivell que és 200 vegades inferior al de la PCR quantitativa.
Per més informació contacta’ns!