Vitec | Servicio de bodega experimental
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Bodega experimental

La bodega experimental de VITEC permite valorar a escala piloto y mediante microvinificaciones de 30 a 1000 litros nuevos procesos, productos y tecnologías enológicas.

VITEC dispone de un sistema propio de elaboración de microvinificaciones en el que se utilizan las mismas prácticas enológicas que en una bodega convencional, garantizando así, la calidad sensorial de los vinos.

La elaboración a escala piloto permite obtener resultados previos, sin comprometer la producción ni la economía de las bodegas y la industria auxiliar. Se facilita así la innovación, la mejora continua y la excelencia en la producción.

Además, VITEC cuenta con sistemas de crianza, crianza acelerada y elaboración de vinos espumosos y generosos, perfectamente adaptados para la elaboración a escala piloto.

loguito CONTACTO

Dra. Florencia Sainz Pérez

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