VITEC obté l'acreditació UNE-EN ISO 17025 d'ENAC del Panell de Tast i del Laboratori Enològic - Vitec
17636
post-template-default,single,single-post,postid-17636,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

VITEC obté l’acreditació UNE-EN ISO 17025 d’ENAC del Panell de Tast i del Laboratori Enològic

VITEC obté l’acreditació UNE-EN ISO 17025 d’ENAC del Panell de Tast i del Laboratori Enològic

  • Aquesta acreditació està reconeguda en més de 100 països
  • VITEC forma als panells de tast de la Denominació d’Origen Montsant i la Denominació d’Origen Qualificada Priorat

 

 

Falset, 15 de novembre de 2018.- VITEC ha obtingut l’acreditació UNE-EN ISO 17025 del Laboratori Enològic i del Panell de Tast que concedeix ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). Aquesta acreditació està reconeguda en més de 100 països de tot el món i garanteix la competència tècnica de VITEC en la realització dels assaigs acreditats, fet que suposa un important pas per a l’entitat pel que fa als serveis de valor afegit que ofereix al conjunt del sector vitivinícola.

 

L’abast de l’acreditació del Laboratori Enològic inclou les anàlisis fisicoquímiques de determinació de grau alcohòlic, sucres, sulfurós total, pH, acidesa total i acidesa volàtil en vins tranquils secs. D’aquesta manera, el Laboratori Enològic de VITEC obté l’habilitació per oferir serveis d’anàlisi fisicoquímiques de qualificació i certificació de vins a consells reguladors i a cellers.

 

D’altra banda, l’acreditació del Panell de Tast de VITEC inclou els assajos, per a tot tipus de vins, d’avaluació sensorial descriptiva, identificació de defectes i prova triangular. Aquesta acreditació permet determinar objectivament el perfil sensorial dels vins analitzats, i oferir el servei d’anàlisi sensorial de vins per a les auditories anuals de certificació de producte. A més, VITEC ha aconseguit acreditar un assaig sensorial específic per la determinació de defectes en vins i un tercer assaig d’identificació de diferències entre mostres, amb l’objectiu d’oferir al sector noves eines davant reclamacions o litigis vinculats a la qualitat i/o homogeneïtat del producte.

 

VITEC té com un dels seus eixos estratègics de suport al sector vitivinícola el desenvolupament de protocols i eines que permetin millorar i objectivar l’anàlisi sensorial dels vins. En aquest sentit, des de fa dos anys, VITEC forma als panells de tast de la Denominació d’Origen Montsant i la Denominació d’Origen Qualificada Priorat perquè puguin realitzar els seus tastos de qualificació en condicions de compliment dels requisits de competència tècnica de la norma ISO 17025. Aquesta formació del panell també els permet determinar i homogeneïtzar criteris específics i objectivar els tastos, de manera que es considera un instrument clau per a les denominacions d’origen de cara a la millora de la qualitat i la tipificació dels seus vins. A més, el Panel de Tast de VITEC realitza actualment l’anàlisi sensorial de certificació de producte dels vins de la Denominació d’Origen Costers del Segre i d’una cinquantena de cellers de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat.

 

 

Sobre VITEC:

 

VITEC, és un centre de referència en R+D+i que, des del 2009, opera com a entitat sense ànim de lucre que destina tots els seus ingressos a millorar la seva activitat investigadora i a potenciar la innovació vitivinícola per donar resposta als principals reptes del sector del vi. A través del seu treball en tota la cadena de valor de la producció vitivinícola, VITEC posa a disposició de viticultors, enòlegs, cellers i indústria auxiliar, un equipament cientificotecnològic d’avantguarda i un equip humà de professionals altament qualificats, compromesos i especialitzats. Entre els serveis que ofereix VITEC, destaquen el suport analític en totes les etapes de la producció, el celler experimental, l’anàlisi sensorial i l’assessoria i assistència tècnica. Més informació a: www.vitec.wine

 

 

Per a més informació contactar amb:

 

Yolanda González: comunicacion@vitec.wine / 659453376

Marta Guerrero:comunicacion@vitec.wine / 628443410

 

 

 

 



X