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Dra. Imma Andorrà: “La investigación continua es clave para comprender mejor cómo el cambio climático afecta a las uvas y, así, poder desarrollar soluciones innovadoras. La selección de cepas capaces de controlar la acidez de los vinos puede ser una estrategia muy importante para abordar esta problemática”
ENTREVISTA A LA DRA. IMMA ANDORRÀ SOLSONA, RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE VITEC, EN EL MARCO DEL PROYECTO LOWPHWINE 1. ¿En qué consiste la aportación y la actividad investigadoras de...
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