09 maig VITEC col·labora en la recuperació de varietats hortícoles tradicionals del Priorat des de Mas Roger
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) torna a col·laborar amb l’associació La Safranòria i el Parc Natural de la Serra de Montsant en una iniciativa que posa en valor el patrimoni agrícola i la biodiversitat del Priorat.
Aquesta primavera, s’han plantat diverses varietats hortícoles tradicionals de la comarca a l’hort de la finca experimental de viticultura sostenible Mas Roger de Cabacés. L’objectiu d’aquesta acció és conservar, recuperar i multiplicar aquestes varietats autòctones, assegurant que els sabors, les formes i la diversitat agrícola pròpia del Priorat continuïn vives i presents en el futur.
Entre les varietats plantades hi ha tomàquets d’amanir, del Benach de Poboleda, de pebrot, cor de bou fi de la Vilella Baixa, Còrsega, enciam de maravilla i de carxofeta, pebrer de la Bisbal, carabassa de torrar, de violí i de fregall, cogombre de Cal Mestret, meló blanc de la Serra, síndria ratllada i de confitar, carabassó d’allargar, safranoria morada i fesòl del mas de les Generales.
Amb aquesta iniciativa, se sumen esforços en un projecte col·lectiu que vol preservar el territori, posar en valor el seu llegat agrícola i contribuir a mantenir la biodiversitat cultivada de la comarca, en sintonia amb els valors de sostenibilitat i compromís amb l’entorn que defineixen l’activitat de VITEC.