El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha finalizado la investigación de dos proyectos que buscan mantener la calidad de los vinos en el tiempo. Por un lado, se ha estudiado...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) lidera un proyecto de investigación innovador destinado a la preservación de la calidad del vino catalán mediante el uso de la tecnología LED. Este...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha presentado diferentes proyectos científicos trabajados en el 16º Congreso Nacional de Investigación Enológica (Gienol 2024) que se ha celebrado en Zaragoza los días...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha puesto en marcha los nuevos sensores para el control de la crianza enológica en el marco del proyecto de investigación 'Monitorización mediante objetos...
Esta semana hemos explicado el proyecto ENOCONSENS en el programa radiofónico 'Tast Vertical' de Catalunya Ràdio. Enric Nart, responsable del área de Análisis Sensorial del Centro Tecnológico del Vino (VITEC)...
Se inician los trabajos de identificación molecular de los genes de resistencia a enfermedades como el mildiu y el oídio en nuevas variedades de vid autorrresistentes. Esta investigación se enmarca...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha empezado a recoger las muestras de cepas viejas de cariñena de la comarca del Priorat, continuando así el proyecto de selección clonal iniciado...
El pasado mes de diciembre, el Centro Tecnológico del Vino ha puesto en marcha CANNED WINE, un proyecto que tiene por objetivo mejorar la calidad de los vinos en lata...
Desde el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) hemos presentado el circuito interlaboratorio para establecer un criterio general común y compartido dentro del análisis sensorial enológico. Esta iniciativa pionera en España,...
El pasado lunes 18 de diciembre, el sector del vino se dio cita en CaixaForum Madrid para celebrar el décimo aniversario de la Plataforma Tecnológica del Vino como asociación. VITEC...
