Un año más, el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha estado presente en la asamblea anual de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), celebrada recientemente en Ourense. En representación del...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha participado en el 6º Congreso de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS), celebrado en Lugo, donde se presentaron los resultados...
El cambio climático supone uno de los principales retos para el sector vitivinícola, con vendimias cada vez más tempranas, grados alcohólicos elevados y una pérdida de acidez y frescor en...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) está trabajando en un nuevo proyecto de investigación dedicado a evaluar la eficacia de diferentes estrategias de control de los daños en viñedos provocados...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) sigue impulsando la investigación de soluciones naturales para contrarrestar los efectos del cambio climático en la viticultura. Recientemente, un equipo de investigadores de VITEC...
Frente a los efectos del cambio climático sobre el sector vitivinícola, el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha iniciado una actividad demostrativa centrada en la investigación de nuevas levaduras no-Saccharomyces,...
El Centro Tecnológico del Vino (VITEC) ha puesto en marcha un nuevo proyecto que tiene como objetivo desarrollar y validar diferentes estrategias para prevenir y controlar la aparición del aroma...
La bodega Castelo de Pedregosa de Sant Sadurní d’Anoia, la empresa de productos enológicos Vason Ibérica y el Centro Tecnológico del Vino (VITEC) han organizado recientemente una jornada técnica que...
Los investigadores del Centro Tecnológico del Vino (VITEC) Josep Maria Torné, responsable del área de Viticultura, el Dr. Miquel Puxeu, responsable del Laboratorio Enológico, y Alejandro Suárez y Natalia Santamaría,...
Recientemente, el Dr. Miquel Puxeu, responsable del Laboratorio Enológico de VITEC, ha participado en el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos ENOMAQ 2025, celebrado en la Feria de Zaragoza....
