El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha finalitzat la investigació de dos projectes que busquen mantenir la qualitat dels vins en el temps. D’una banda, s’ha estudiat la reducció de...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC), lidera un projecte d'investigació innovador destinat a la preservació de la qualitat del vi català mitjançant l'ús de la tecnologia LED. Aquest projecte, que...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha presentat diferents projectes científics treballats al 16è Congrés Nacional d’Investigació Enològica (Gienol 2024) que s'ha celebrat a Saragossa els dies 13, 14, 15...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha posat en funcionament els nous sensors per al control de la criança en el marc del projecte d’investigació ‘Monitorització mitjançant objectes connectats a...
Aquesta setmana hem explicat el projecte ENOCONSENS al programa radiofònic ‘Tast Vertical’ de Catalunya Ràdio. L’Enric Nart, responsable de l’àrea d’Anàlisi Sensorial del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) i coordinador...
S'inicien els treballs d’identificació molecular dels gens de resistència a malalties com el míldiu i l’oïdi en noves varietats de vinya autoresistents. Aquesta recerca s’emmarca dins del projecte Varietats Resistents...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha començat a recollir les mostres de vinya vella de carinyena de la comarca del Priorat, continuant així amb el projecte de selecció clonal...
El passat mes de desembre, el Centre Tecnològic del Vi, ha posat en marxa CANNED WINE, un projecte que té per objectiu millorar la qualitat dels vins en llauna a...
Des del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) hem presentat el circuit interlaboratori per establir un criteri general comú i compartit dins de l'anàlisi sensorial enològica. Aquesta iniciativa, pionera al conjunt...
Dilluns passat 18 de desembre, el sector del vi es va trobar al Caixaforum de Madrid per a celebrar el desè aniversari de la Plataforma Tecnològica del Vi com a...
