Un any més, el Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha estat present a l’assemblea anual de la Plataforma Tecnològica del Vi (PTV), celebrada recentment a Ourense. En representació del centre,...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha participat en el 6è Congrés de l’Associació Espanyola de Professionals de l’Anàlisi Sensorial (AEPAS), celebrat a Lugo, on s'han presentat els resultats de...
El canvi climàtic suposa un dels principals reptes per al sector vitivinícola, amb veremes cada cop més primerenques, graus alcohòlics elevats i una pèrdua d’acidesa i frescor en els vins....
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) treballa en un nou projecte de recerca dedicat a avaluar l’eficàcia de diferents estratègies de control de danys a les vinyes provocats per fauna...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) continua impulsant la recerca de solucions naturals per contrarestar els efectes del canvi climàtic en la viticultura. Recentment, un equip d’investigadors de VITEC ha...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha posat en marxa un nou projecte que té com a objectiu desenvolupar i validar diferents estratègies per prevenir i controlar l’aparició de l’aroma...
Davant els efectes del canvi climàtic sobre el sector vitivinícola, el Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha iniciat una activitat demostrativa centrada en la recerca de nous llevats no-Saccharomyces, és...
El celler Castelo de Pedregosa de Sant Sadurní d'Anoia, l'empresa de productes enològics Vason Ibérica i el Centre Tecnològic del Vi (VITEC) han organitzat recentment una jornada tècnica que ha...
Els investigadors del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) Josep Maria Torné, responsable de l’àrea de Viticultura, el Dr. Miquel Puxeu, responsable del Laboratori Enològic, i Alejandro Suárez i Natalia Santamaría,...
Recentment, el Dr. Miquel Puxeu, responsable del Laboratori Enològic de VITEC, ha participat al Saló Internacional de Maquinària, Tècniques i Equips ENOMAQ 2025, celebrat a la Fira de Saragossa. En...
