El passat mes de desembre, el Centre Tecnològic del Vi, ha posat en marxa CANNED WINE, un projecte que té per objectiu millorar la qualitat dels vins en llauna a...
Recentment, ENAC, l'Entitat Nacional d'Acreditació, ha ampliat l'abast de l'acreditació del nostre panel de cata amb la norma ISO/IEC 17025, una certificació que també té el laboratori enològic i que...
Des del Centre Tecnològic del Vi (VITEC) hem presentat el circuit interlaboratori per establir un criteri general comú i compartit dins de l'anàlisi sensorial enològica. Aquesta iniciativa, pionera al conjunt...
Dilluns passat 18 de desembre, el sector del vi es va trobar al Caixaforum de Madrid per a celebrar el desè aniversari de la Plataforma Tecnològica del Vi com a...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC), ha celebrat una nova jornada de transferència de coneixement per oferir eines al sector vitivinícola per afrontar el canvi climàtic. Aquesta jornada tècnica, que...
Ahir, el doctor Miquel Puxeu, responsable del Laboratori enològic de VITEC, va oferir una jornada de transferència de coneixement a Gandesa per a viticultors i elaboradors de la DO Terra...
El director general de Centre Tecnològic del Vi, Sergi de Lamo, va participar en l'últim Consell General del PECT Pobles Vius i Actius, on es van compartir els resultats i...
Aquesta setmana hem participat la jornada de presentació del projecte de monitorització mitjançant objectes connectats en xarxa i BigData en la producció de vi que estem treballant amb el Clúster...
Aquesta setmana hem ofert una jornada tècnica sobre com millorar la qualitat dels vins a partir de l’anàlisi fisicoquímic, la seva estabilitat, el control microbiològic i l’anàlisi sensorial. La jornada...
Aquest cap de setmana, el director general de VITEC, Sergi de Lamo, ha ofert un tast guiat de grans vins oxidatius i dolços del Priorat i del món com a...
