A VITEC investiguem noves estratègies per avançar cap a una enologia més sostenible i adaptada als reptes del sector.Un nou estudi de VITEC ha analitzat l’ús de llevats en crema...
L'objectiu del projecte és generar coneixement científic que contribueixi a posar en valor la Garnatxa Blanca de la Terra Alta, aprofundint tant en les característiques dels seus vins com en...
Aquest maig ha finalitzat al Departament de Microbiologia el projecte Demostratiu “Estratègies microbiològiques per obtenir un vi singular de qualitat en el context del canvi climàtic”. Una iniciativa orientada a...
VITEC avalua noves estratègies per reduir els danys de la fauna cinegètica a la vinya VITEC, Centre Tecnològic del Vi, està desenvolupant un projecte demostratiu al Priorat per analitzar l’eficàcia de...
Aquesta setmana hem tingut el plaer de desenvolupar una nova reunió de seguiment d'aquesta iniciativa, que es troba en un moment clau a pocs mesos de la seva finalització.Durant la...
Els ajuts s'ínclouen en el Programa de Garantia Juvenil adreçat a menors de 30 anys demandants d’ocupació. Gràcies a l’ajut, VITEC ofereix 1 contracte en formació per un periode de...
Després de tres anys d’investigació, ha finalitzat amb èxit el projecte VRIAC, que ha permès desenvolupar una trentena de noves varietats de vinya resistents de manera natural a dues de...
L’anhídric sulfurós és l’additiu més utilitzat i indispensable a la indústria vitivinícola per la seva funció com a antioxidant, antisèptic i antimicrobià. Tot i això, el seu ús està associat...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) consolida la seva aposta per una viticultura més sostenible, competitiva i innovadora, fent activitat de recerca aplicada en col·laboració amb empreses, cooperatives i denominacions...
El Centre Tecnològic del Vi (VITEC) ha presentat els resultats d’un estudi al 18è Congrés Anual de Biotecnologia (BAC), celebrat a Màlaga. La investigació mostra com l’ús de soques de...
